DELICIOUS CARROT

Delicious Carrot

Hoy hemos preparado esta deliciosa tarta de zanahoria.

Los británicos la hicieron famosa en Estados Unidos, ya que los que emigraron llevaron la receta consigo.  Dicen que George Washington celebró el final de la revolución americana tomando un trozo de esta tarta.

Hemos empapado el bizcocho con el almíbar de la zanahoria, rellenándola y cubriéndola con una exquisita crema. La hemos acabado decorándola con copos de coco.

SACHERTORTE

Sachertorte

La tarta SACHER, la reina de las tartas para los amantes del chocolate. Su color, su brillo y su sabor te transportan a Austria, su país de origen.

Fue elaborada por vez primera en la imperial ciudad de Viena, en 1832.

El príncipe Klemens von Metternich hizo un encargo a un joven repostero austríaco, Franz Sacher, pues deseaba sorprender a un grupo de importantes comensales con un postre diferente. Lo consiguió.
Desde entonces, su receta es la más codiciada. Aquí te la ofrecemos emulando todo el alma que Franz Sacher puso en su elaboración la primera vez.

GÀTEAU FRAISES

Gâteau Fraises

Tan aromáticos como la Bavaroise Fraises pero servidos en porciones individuales. Especialmente indicado para los que prefieren que cada comensal deguste su postre de manera original. 
Aquí los hemos acompañado con una cucharita de chocolate negro. Una mezcla ideal para el paladar.

BAVAROISE FRAISES

Bavaroise Fraises

El embriagador aroma de las fresas, capaz de transportarte a un espacio donde por un momento crees haber escapado a una campiña.

Por su ligereza es perfecta para dar el toque final a una comida.

Es un postre típico bávaro, de origen suizo. Aunque se dice que en realidad fue creado por Antonin Caréme, repostero francés, quién recreó la receta de un cocinero alemán partiendo de una crema inglesa. Una mezcla de Europa en la mesa.
Aquí le añadimos una delicada lámina de bizcocho en su base, tan sutil que es difícil apreciarla.

ORANGE CRÉME

Orange Créme      

La naranja es fuente de energía y sabor. Los paladares que esperan algo diferente de un dulce, se dejan llevar por su exquisita crema. 

Tus invitados se sorprenderán por su frescura y delicadeza.

TARTA DE LIMÓN

Tarta de Limón

No está clara si su procedencia es inglesa o francesa pero este dulce es ideal para acompañar un buen té. Es una tarta estupenda para el que quiera saborear un bizcocho empapado por una delicada crema de limón. Las frutas del bosque son perfectas para degustarla. No defraudarás a tus comensales.

BOCADOS DE NARANJA

Bocados de Naranja

La Orange Créme hecha mini delicia pero igual de exquisita. Para el que desee convertir su tarta en un refinado postre individual, manteniendo todo su sabor y su delicadeza.